En navigant sur notre site internet, vous acceptez l'utilisation de cookies.

J'accepte

Nouvelle Cave à Manger à Aix: Alex de Simplement Vin ouvre Au Verre Levé !

Nouvelle Cave à Manger à Aix: Alex de Simplement Vin ouvre Au Verre Levé !

Il est toujours des nôtres (celle là on était obligés de la faire), mais on vous le prête un peu ! Depuis le 11 juin Alex, que vous pouviez habituellement croiser à Aix ou à Eguilles pour vous servir, ou chez les vignerons pour préparer la sélection des vins, a ouvert son bar à vin, Au Verre Levé

Ou plutôt, sa cave à manger ! Le ton est donné, ici on fait des accords vin/met plus que des accords met/vin. Et des bons ! Avec les fromages de Benoît Lemarié que les habitués de nos soirées connaissent bien, avec des assiettes d'anchoïade ou des soupes froides, avec de la charcuterie coupée à la trancheuse (demandez la démo !)... C'est dans la rue Granet que vous trouverez ce petit coin de paradis rempli de bonnes bouteilles et d'amis.

 Et ça bouge chez Alex, qu'il s'agisse du menu (à surveiller sur le site) ou des soirées spéciales (on en compte déjà 3 à peine 15 jours après l'ouverture !). Notamment l'inauguration privée avec toute la team Simplement Vin, dont on vous révèle quelques moments forts en photo (et en alcool).

Déjà de beaux souvenirs pour toute l'équipe dans ce local transformé, avec son bar en zinc, ses étagères en chêne, ses tables et chaises vintage, et son mur vert (pas bouteille, il y en a ssez sur les étagères !) qui fait ressortir Alex à merveille. Tire bouchon ou torchon à la main, quand il n'a pas le verre levé, on le trouve bien à sa place, dans cet endroit où l'on espère vous croiser bientôt.

En bonus, parce qu'on est un peu nostalgiques, quelques photos souvenirs d'Alex qu'on gardait dans nos dossiers. Monter dans un pick up (pour visiter un domaine ou pour le fun), charger des cartons (de Château Fontvert), porter des kilos de cochon (de Sulauze) rôti, ouvrir des bouteilles (de vin ou de bière), balader dans les vignes, allumer les champignons chauffants... il sait tout faire !

Retrouvez sur notre site les vins préférés d'Alex, que ce soit en Plaisirs du Quotidien, Week end et CieSans Compromis, Instants d'Exception ou même dans les bulles

Laisser un commentaire

Tous les champs sont obligatoires

nom:
E-mail: (Non publié)
Commentaire: