En navigant sur notre site internet, vous acceptez l'utilisation de cookies.

J'accepte

12 choses à savoir sur la bière, pour frimer le soir de la Saint Patrick

12 choses à savoir sur la bière, pour frimer le soir de la Saint Patrick

12 choses à savoir sur la Bière

Vous savez bien qu'après quelques pintes, vous avez tendance à vous épancher, et pour une fois vous aimeriez autant ne pas raconter vos derniers déboires sentimentaux au premier venu... Nous avons la solution ! Une liste qui fera de vous le (la?) big boss incontesté(e) de la soirée, où piocher des chiffres et anecdotes que vous ne regretterez pas le lendemain...

1- L’IBU est l’indice qui mesure l’amertume une bière

MAIS on peut avoir une bière dont l’IBU est très haut et qui ne semble pas amère, si elle est ronde ou très fruitée par exemple. D'ailleurs, tout le monde ne perçoit pas l'amertume de la même manière.

2- A la Saint Patrick, on boit de la bière

Mais aussi,  on s’habille en vert, on célèbre l’Irlande, et on est même censé chercher un chaudron rempli de pièces d’or que des leprechauns auraient laissé au pied d’un arc en ciel…

3- 3% de la consommation française de bière était représentée par la bière artisanale en 2015.

C'est de toute façon le seul type de bière que nous vendons chez Simplement Vin ;) On espère que ça va grimper encore !

4 - Le nombre de microbrasseries a fortement augmenté en cinq ans

pour atteindre près de 900 unités en 2016 en France. Ce qui nous permet de sélectionner de plus en plus de bonnes bières à vous proposer. Il y a également de nombreux évènements qui s'organisent autour de la bière chaque année, comme le PBC à Marseille.

5- Une brasserie artisanale sur dix en France est créée par une femme.

Il faut d’ailleurs savoir que de l’ancienne egypte au 18ème siècle, brasser la bière était un métier de femme. Là vous faites coup double black ticket peu après la journée des droits de la femme !

6- La bière se bonifie avec l’âge !

Il ne faut pas non plus la laisser en cave aussi longtemps qu’un Château Yquem, mais goûtez là au bout d’un an et vous verrez la différence. Pensez dans ce cas à bien la conserver à l’abri de la lumière qui lui est néfaste, ou a bien choisir des bouteilles marron.

7- Les hommes ont inventé la bière avant d’avoir inventé la roue.

C’est à se demander si ils n’ont pas inventé la roue pour mieux transporter les litres de bière…

8- Le Sud Est est la partie de France où il y a le plus de brasseries locales !

Pourquoi vous croyez qu’on est installés à Aix ? On en trouve aussi une quinzaine dans les Dom Toms !

9- Les Saisons sont des bières brassées en automne/hiver

pour être consommées  à la saison des récoltes, l’été. En France on les appelle aussi bières de Garde. Nous on aime beaucoup celle de Sulauze !

10- La couleur de la bière n’a rien à voir avec son amertume ou son degré d’alcool.

Les stout comme la Guinness sont d’ailleurs plutôt aqueuses et légères. Scoop !

11- La mousse a une vertu :protéger la bière de l’oxydation !

La tenue de la mousse est donc importante. Une bonne tenue peut être obtenue avec les iso-alpha acides du houblon ou des protéines, de blé notamment, mais elle dépend aussi de vous: la manière de verser et la propreté du verre sont primordiales (attention aux traces de savon qui tuent la mousse !). En bref, tenez-vous bien et la mousse se tiendra bien aussi !

12- L'amertume finale d'une bière est déterminée par trois facteurs

La quantité d'acide alpha dans le houblon, la quantité de houblon utilisée dans la recette, et la durée d’ébullition.
L'IPA est un type de bière très à la mode en ce moment, avec le retour en force de l’amertume. Mais si vous voulez vraiment avoir l’air sérieux, précisez aussi qu’une IPA anglaise est bien moins amère qu’une américaine !
******
Maintenant que vous savez tout, vous pouvez faire notre Quizz pour voir si vous avez bien retenu.... ou juste aller boire une bière ! Cheers !
******

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Laisser un commentaire

Tous les champs sont obligatoires

nom:
E-mail: (Non publié)
Commentaire: