Simplement Nous

Julien

Simplement Vin

Ju, c’est le boss, et l’idée de vendre le vin par occasion de consommation et en parlant simplement, c’est tout lui. Etudier, rechercher, débusquer, déguster, comparer, visiter, sont autant de façons d’apprécier le vin pour Julien. Quelle que soit la bouteille que vous choisirez chez Simplement Vin, il l’aura goûtée, aimée et sélectionnée pour vous. Parce qu’en plus de connaître le vin, il aime connaître ses clients et leur présenter le vin comme ils ont envie d’en entendre parler.
Pour vous en dire un peu plus, qu’il s’agisse de vin, de champagne ou même de spiritueux, Julien est un amateur de fraîcheur. On le comprend quand on sait que c’est ce qui donne souvent une belle longueur en bouche. Si vous aussi vous aimez faire durer le plaisir, jetez un œil à ses favoris !

Alex

Hypster au naturel

Dans la catégorie hypster, Alex a la chemise à carreaux, la barbe, et le goût du naturel. Ses vins préférés sont ceux qui expriment le mieux le terroir, d’où son attachement à la biodynamie qui interdit les pesticides et tout intrant chimique dans l’élaboration du vin. Quand Alex a un coup de coeur, c’est qu’il connaît le vigneron et sa façon de travailler. D’ailleurs pour lui, un vin ne se « classe » pas par ordre de préférence, il se distingue, pour ses qualités intrinsèques. Plutôt que conseiller un vin, Alex aime en discuter, échanger, et surtout vous guider vers de belles découvertes.
S'il était une bouteille #chezSimplementVin, ce serait un fan de Grololo, de Jo Pithon. Et pas seulement parce qu’il est fan de Grolleau ( !), ce cépage peu connu, mais aussi parce que c’est un vin qui fait parler les gens, par son étiquette et par son goût.

Corentine

La social sommelière

Ce n’est pas parce que Corentine aime avant tout le rouge, qu’elle ne pourra pas vous conseiller du blanc. Surtout si vous cherchez un vin pour accompagner votre fromage ! Sommelière de formation, elle met toujours l’accent sur l’accord entre met et vin, et apprécie particulièrement les accords improbables qui fonctionnent à merveille. Elle sera aussi séduite par un vin en décalage avec les codes habituels, capable de surprendre ses sens.
Corentine est une inconditionnelle du champagne, surtout entre copines, et si vous l’invitez à manger, elle sera touchée de voir que le vin est mis en valeur lors du repas.

Vincent

L'hédoniste enthousiaste

Vincent aime le vin, et tout ce qui va avec. La convivialité, le partage, la découverte, ce sont des valeurs qui lui correspondent. Connaître le vin c’est avant tout l’occasion de ramener une nouvelle bouteille qui plaira à tout le monde à la maison, à boire en amoureux ou entre potes. Vincent aime apprendre le vin au quotidien et n’a pas de préférences marquées en terme de région ou de cépages.
S’il était une bouteille chez Simplement Vin, ce serait le Château de la Verrerie, produit dans le Luberon, comme lui ! Un lieu où il a grandi et travaillé, promené, campé. Un vin puissant mais avec beaucoup de fraîcheur, comme il les aime.

Lycia

La marseillaise qui a de la bouteille

Dans un vin, ou même un spiritueux, elle aime avant tout sa capacité à faire voyager et parler de lui. Elle déteste le snobisme dans le vin, et les vins sans âme, trop lisses. Ses préférences vont vers la Bourgogne et la Loire, la fraîcheur et le floral, en rouge comme en blanc. Pour elle, le vin est un produit vivant, et une bouteille, l'histoire d’un domaine sur une année, que le vigneron doit au mieux nous transmettre. Et elle adoooore les dégustations à l’aveugle ! Ce qui est sûr, c’est qu'avec sa tchatche et son sourire, elle ne vous laissera pas sortir du magasin avec une bouteille qui ne convient pas, et n’hésitera pas à vous donner son avis. Alors n’hésitez pas à le lui demander !