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49 En stock

Domaine Les Lys - La Petite Syrah

IGP Cévennes, rouge

8,00€TTC



#Fin et équilibré


SIMPLEMENT DIT

Nous avons connu ce domaine il y a plusieurs années, lorsque Olivier Privat, personnage haut en couleur et connu dans le monde du vin, s'en occupait. Depuis 2016, c'est Thomas et Marie Hélène, qui travaillaient avec lui sur le domaine qui en sont devenus les propriétaires. A chaque rencontre on apprécie toujours leur discrétion, leur humilité et leur simplicité. On retrouve cet esprit dans leurs vins, sans chichis mais toujours précis et plaisant.
Un vin un peu épicé qui me plairait bien sur un tajine d'agneau aux pruneaux.
Sortez le saucisson et le jambon, pour un moment convivial ! Un beau monocépage pour une découverte des Syrahs du Languedoc. Frais, floral et fruité !
Cette cuvée est issue d'un domaine de taille modeste, de 26 hectares à peine, situé dans ces terroirs reculés des Cevennes, dans le gard, au nord de Nimes. Cette "petite syrah" correspondait initialement à des jeunes vignes... plus si jeunes aujourd'hui! C'est un vin croquant sur des notes de fraises écrasées, à la finale droite et épicée !


CONTRE ÉTIQUETTE

75cl - 13,5% // 100% Syrah // Millésime 2016


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