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Référence 940

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Vin de pays du Var, blanc

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#Sec et aromatique

	Ce domaine est situé au pied de la montagne Saint Victoire entre le Var et la région d'Aix en Provence. Cette cuvée, issue uniquement du cépage méditerranéen Vermentino (que l'on appelle aussi le Rolle), est très représentative des vins blancs de Provence: Un vin sec mais avec une très belle aromatique! Il développe en bouche des arômes généreux de fruits à chair blanche, notamment la poire.
	L'un des plus anciens domaine de Provence à travailler en bio! Le vigneron, Alain de Welle, est certifié agriculture biologique depuis 1990! C'est dire qu'ici le bio n'est pas un phénomène de mode mais une vrai philosophie de production.
	Un vin aromatique, que j'associerais volontiers à une salade César, comme celle de nos voisins d'Oligrill. Miam
	Un blanc pour les planchas de la mer entre amis.

Qui est qui ?

	75cl - 12,5% // 100% Rolle // Millésime 2018