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Touraine-Chenonceaux - Rouge Clos Roussely

  • AOP Touraine-Chenonceaux
  • Rouge
15,90 €
TTC

Ce qu’on en pense

#Fin et équilibré
+ Découvrir l’équipe
Julien

Appellation récente (2011), Touraine-Chenonceaux résulte de la volonté des vignerons à l’est du Château de Chenonceaux de valoriser la spécificité de leur terroir. Cela commence par un 80% Malbec ! Cépage qui est bien présent ici mais qui s’appelle Côt - ne prononcez pas le “t”... ;-) Notes éclatantes de fruits rouges bien mûrs, à la fois ample et juteux, structure fine aux tanins très délicats et fondus… Très bel équilibre sur la fraîcheur !

Agathe

Frais, ample, fruité, avec des tanins soyeux… Je partirai bien sur un Tartare de Boeuf, un Magret de canard au miel, une Pintade à la tapenade noire, un Filet mignon de Porc à la tomate ou plus simplement… un Petit Salé aux lentilles !

Florian

Dans sa Touraine adorée, Vincent Roussely est un vigneron passionné et engagé depuis 2001. Engagé dans le respect de son environnement, de ses vignes et de ses clients ! Travail en Bio et en Biodynamie, vinifications naturelles, élevages pointus dans différents contenants… Passionné par la création de vins “aériens, authentiques et conviviaux”. Nous confirmons, avec un gros coup de cœur sur ces 3 cuvées sélectionnées !

Couleur
Rouge
Cépages
80% Côt (Malbec), 20% Cabernet-Franc
Contenance
75cl
Alcool
12,5°
Millésime
2020
Type de culture
En conversion Bio
Région
Vallée de La Loire
Appellation
AOP Touraine-Chenonceaux
Temps de garde
Dans les 3 ans

A propos du domaine

Clos Roussely

Depuis 1701, les Roussely travaillent dans le vin, sa production, son négoce et sa distillation ! Chacun y écrit sa propre partition… Depuis 2001, c’est désormais Vincent qui œuvre au domaine et le hisse vers de jolis sommets.
Entrez en plein cœur de la Touraine viticole… Dans le village d’Angé, à 6 km à l’est du Château de Chenonceau, Le Clos Roussely est une ancienne dépendance du château d’Angé, datant du XVIIIe siècle. Ce Clos sera racheté en 1917 par Anatole, l’arrière-grand-père de Vincent, vigneron et distillateur ! Son fils Marcel développera le vignoble ainsi qu’une activité de négoce de vins. Jean-Claude (le papa) se concentrera sur l’activité de négoce.
Mais quand on s'appelle Vincent (saint patron des vignerons), la vocation est tracée : retour au vignoble qui est reconstitué pour former une ensemble de 9 ha… Gros travail à la vigne avec le passage en Bio et en Biodynamie (certifié Demeter), vendanges manuelles, vinifications naturelles sans intrants et élevages “doux”...
Particularité : la cave de vinification et d’élevage se trouve sous le vignoble, dans des caves troglodytes de plus de 250 ans ! Alliance de la tradition et de la modernité…
“Aérien, authentique et convivial” voilà comment Vincent et son équipe travaillent à faire le vin et… à le boire ! Vous validez ? ;-)
Clos Roussely - Vincent roussely dans ses vignes :

Notre équipe est disponible par téléphone
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Des vins d'artisans vignerons
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100% de notre sélection, dégustée par notre équipe
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