A propos du domaine

Maison Poivre d'Ane

Poivre d’Ane ?
Alias “Pèbre d’Aï” en Provençal, c’est le petit nom de la Sarriette, herbe aromatique très prisée des ânes…
C’est aussi le nom d’une “maison de vins libres et engagés du Sud” créée en 2013 par trois amis, professionnels du vin. Celui que nous connaissons dans le trio, c'est Alexandre Pons, représentant de nombreux Artisans-Vignerons partageant la même philosophie, c'est-à-dire produire des vins vivants, propres (sans intrants ni chimie), qui respectent l’environnement. Alexandre participe de très près à l'élaboration des cuvées de Poivre d'Ane !
Poivre d’Âne, c’est donc un partenariat de long terme entre un trio passionné et des vignerons partenaires du Sud, incluant de l'achat de raisins et une grosse complicité entre eux !
Cahier des charges très strict, sélection de parcelles, de raisins... refus de l'usage de produits chimiques, utilisation de levures naturelles - dites “indigènes”, naturellement présentes sur le raisin, doses de SO2 (sulfites) qui tendent vers 0…
Une seule et même philosophie : co-créer ensemble des vins vivants du Sud !
Le "Poivre d'Ane" en action : 

Notre équipe est disponible par téléphone
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09 82 35 59 50

Des vins d'artisans vignerons
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100% de notre sélection, dégustée par notre équipe
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