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14 En stock

Domaine du météore - Les Orionides

AOC Faugères rouge

12,50€TTC



#Puissant et corsé


SIMPLEMENT DIT

Orionide est la cuvée coeur de gamme du domaine, sur l'appellation Faugères. C'est un vin ample, corsé, avec un élevage qui s'exprime en bouche par des notes légèrement vanillées et toastées. On apprécie chez Simplement Vin le domaine depuis plusieurs années, d'un millésime à l'autre les vins sont d'une qualité régulière, et cette cuvée en particulier est un excellent rapport prix/plaisir pour un vin prêt à boire, puisqu'il entre déjà sur sa quatrième année.
Faugère est une appellation située au nord de Bézier dont la particularité provient de son sol, constitué essentiellement de schistes. Cela donne des vins souvent très originaux par rapport aux autres appellations du Languedoc, même voisines, telles que Saint Chinian. Orionides en est un bel exemple, c'est un vin à la fois sombre, riche mais rond et suave.
Très clairement un vin de repas, sa matière et sa présence en bouche lui permettent des accords avec des viandes de caractère, un bel onglet, du canard, ou des viandes marinées...
Genevieve et Guy Libes sont un couple d'artisans vignerons qui cultivent une vingtaine d'hectares tout en bio. Le domaine du Météore se situe sur les terroirs de Fuagères et de Saint Chinian, deux très belles appellations du Languedoc à l'ouest de Montpellier. Le nom du domaine provient d'un immense trou de 200m de diamètre et de près de 100m de profondeur situé au coeur du vignoble et dont l'origine serait la chute d'une météorite il y a plus de 10000 ans !


CONTRE ÉTIQUETTE

75cl - 14% // Grenache, Mourvèdre // Millésime 2014


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