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Vin de France, blanc

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#Ample et riche

	Attention OVNI à l'horizon ! Après sa cuvée Corenthin sur des notes oxydatives, Frédéric nous livre sa nouvelle cuvée en blanc sur un millésime solaire. Durant près de 12 mois, le vin est resté avec ses lies (les matières solides residuelles) lui donnant des arômes riches d'abricot mûr.
	En Beaujolais, le Blanc ne représente que 5% de la production totale. En déguster relève donc souvent d'une première et d'une découverte. Comme pour le Beaujolais Rouge, ce vin n'est réalisé qu'à partir d'un seul raisin: Le Chardonnay!
	Un vin blanc plutôt atypique qui a besoin d'un peu d'ouverture pour s'exprimer, un carafage ne lui fera que du bien! C'est un vin blanc qui déroutera même un dégustateur initié !

Qui est qui ?

	75cl - 13% // 100% Chardonnay // Millésime 2018