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Clos des fées - Les Sorcières, rouge

AOC Côtes du Roussillon, rouge

13,90€TTC



#Croquant et fruité


SIMPLEMENT DIT

Un rouge assurément sudiste et méditerranéenne, qui promet une belle intensité de fruit en bouche, avec un côté juteux et très digeste. Les tanins sont soyeux, c'est un rouge très accessible, tout en gardant un réel intérêt gustatif.
Même si le domaine n'est pas labellisé bio, Hervé Bizeul travaille avec le moins d'intrans chimiques possible et des niveaux de O2 extrêmement faibles.
Le Clos des Fées est un domaine créé de toutes pièces par Hervé Bizeul. Devenu vigneron sur le tard, il fait partie de ces hommes qui ont redonné ses lettres de noblesse à l'apppellation Roussillon. Ce domaine est l'une des références de l'appellation et bénéficie d'une très grande notoriété. Les Sorcières est la première cuvée du domaine, sans doute grâce à son excellent rapport qualité prix. Assemblage typique des raisins de cette région, l'objectif du vigneron est de faire un vin de fruit accessible et de plaisir immédiat. Pas d'élevage en barrique, uniquement de la cuve sur plusieurs mois.


CONTRE ÉTIQUETTE

75cl - 13,5% // cépages principaux: syrah grenache carignan // Millésime 2017


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