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38 En stock

Bastide du Claux - Malacare

AOP Luberon, rouge

13,50€TTC



#Fin et équilibré


SIMPLEMENT DIT

Sylvain Morey porte un nom bien connu en Bourgogne et pour cause, se sont ses origines et là ou se trouve le domaine familial. Installé en Provence en 2002, l'étiquette résume son histoire et sa philosophie: l'escargot bourguignon à la rencontre du cyprès provençal.
Cette cuvée Malacare est un très joli vin du Luberon, alliant l'aromatique d'un vin sudiste sur les épices et les fruits noirs et l'élégance et la finesse des origines du vigneron. Ne cherchez pas ici un vin qui sort ses muscles et qui en fait des caisses mais découvrez plutôt le raffinement et la délicatesse. Ouvrez Malacare sur une belle côte de veau grillée accompagnée d'une poilée de Champignon!
Je préfère toujours les vins provenant du versant sud du Luberon, les vignes faisant face à la vallée de la Durance et situé dans l'arrière pays de Pertuis. Cela donne généralement des vins plus ronds et aux tanins moins strictes. Les vins de la Bastide du Claux ne dérogent pas à cette règle et font partie de mes coups de cœur!
Sylvain est un vigneron plein d’énergie et de vie, à l'image de ses vins. L'une des dernières fois qu'on l'a croisé, il était en pleines vendanges, venant nous livrer lui même au magasin, et partant s'occuper du domaine familial en Bourgogne!


CONTRE ÉTIQUETTE

75cl - 13,5% // Cépages dominants: Grenache, Syrah, Carignan // Millésime 2017


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