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Chanson Père & Fils - Réserve du Bastion Rouge

Bourgogne, Rouge

14,90€TTC



#Fin et équilibré


SIMPLEMENT DIT

Chanson Père & Fils est une maison basée à Beaune, capital viticole de la Bourgogne. Aujourd'hui propriété de la maison Bollinger, le domaine Chanson possède parmi les plus beaux crus de ce village, je pense notamment au mythique Clos des Mouches! .... c'est dire leur savoir faire! Réserve du Bastion est un assemblage de différent terroirs de Bourgogne pour offrir un Pinot Noir sur le fruit, croquant et juteux. C'est un vin qui a une très belle finesse, sans être maigre!
Cette cuvée est une belle approche des vins de Bourgogne si vous n'y êtes pas forcément habitué! Tout en délicatesse et avec une belle fraîcheur, ce vin s'accordera très bien avec une viande blanche ou une belle poilée de champignon. Attention, comme tout les Bourgogne, n'oubliez de service ce vin chambré, c'est à dire légèrement rafraîchi, cela change tout!
Un bourgogne 100% Pinot Noir, est c'est important de le souligner, car suite à de nombreuses années de mauvaises récoltes, il est aujourd'hui possible d'ajouter du Gamay dans les appellations régionale... pas de ça ici et c'est clairement marqué sur l'étiquette!


CONTRE ÉTIQUETTE

75cl - 13% // 100% Pinot Noir // Millésime 2018


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