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90

Clos Culombu Rosé

AOC Corse Calvi, rosé

13,90€TTC



#Sec et fruité


SIMPLEMENT DIT

Lorsque l'on rencontre le vigneron, Etienne Suzzoni, on peut être surpris par sa carrure imposante ! Mais derrière ce physique se cache un homme d'une grande gentillesse et d'une incroyable générosité. Domaine situé sur le petit village de Lumio, face à la baie de Calvi, c'est pour moi un passage obligé chaque été lorsque je retourne dans notre maison familiale, à quelques kilomètres de là. Cette cuvée est le coeur de gamme du domaine, et exprime pleinement la typicité d'un Vermentinu Corse: grande aromatique en attaque, finesse et fraicheur saline en finale. La bouteille de blanc que j'aime ouvrir pour un apéritif sur la plage d'Algajola en fin de journée!
Le Clos Culombu est un domaine de référence en Corse et peut être l'un des plus connu de Balagne entre Calvi et Iles Rousse.
Un vin rosé mêlant notes fruitées sur les agrumes et les fruits à chaire blanche, sublimé par une belle minéralité en fin de bouche. A déguster tout simplement à l'apéro!
Le Rosé Corse des vacances, qui appelle de la bonne charcuterie de son pays.
Depuis 2015, Paul Antoine, le fils du vigneron, a rejoint le domaine et propose une approche de la culture de la vigne en Biodynamie.... que l'on ressent de plus en plus part dans le verre avec des vins plus mordants, plus frais et plus énergiques!


CONTRE ÉTIQUETTE

75cl - 12,5% // sciaccarellu, Niellucci // Millésime 2020


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