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Duo Châteauneuf du Pape - Domaine de la Janasse

AOP Châteauneuf du Pape, rouge et blanc

90,00€TTC





SIMPLEMENT DIT

Un rouge puissant et corsé, un blanc ample et riche. Dans les deux cas, de grands classiques de l'appellation.
Le domaine de la Janasse, fondé par Aimé Sambon dans les années 60 est aujourd'hui sous la direction des enfants, Christophe et Isabelle. C'est un domaine particulièrement morcelé, avec plus de 60 parcelles différentes, travaillées sans aucun engrais ni traitement chimique.
Blanc: Un vin qui a du gras, de la matière en bouche et beaucoup d'arômes, que je marierais volontiers avec un risotto de gambas aux asperges. Rouge: Un bel équilibre entre la finesse et la puissance, du fruit et de la rondeur. Je le boirais bien sur des viandes faisandées ou une côte de boeuf.
Le rouge est un vin de garde, que vous pouvez ceci dit déguster dès à présent. Le blanc est étonnamment vif et frais pour cette région.


CONTRE ÉTIQUETTE

Blanc: 75cl - 14,5% // Grenache, Clairette, Roussanne// Millésime 2015 **** Rouge : 75cl - 14,5% // Grenache , Syrah, Mourvèdre, Cinsault // Millésime 2014


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