A propos du domaine

Champagne Soutiran

Champagne Soutiran est une maison familiale de 6 ha de vignes, située à Ambonnay, village classé en Grand Cru de la Montagne de Reims.   

Son histoire commence à s’écrire dans les années 1950… Gérard Soutiran, après une carrière militaire, revient à ses premiers amours viticoles et reprend les vignes de son ancien tuteur avec l’aide de son épouse Solange.

En 1969, leur fils aîné Alain crée sa propre structure et la développe avec son épouse. Leur fille Valérie en prend les rênes 20 ans après, et crée la marque Champagne Soutiran. Son mari, Patrick Renaux, la rejoint en 1999 d’abord pour du développement commercial puis reprend la production et l’élaboration des champagnes.       

Dans le souci d’une viticulture durable, le travail des vignes est en culture raisonnée avec un gros travail des sols, limitation des désherbants, apport d’engrais organiques, absence d’insecticides…

Bénéficiant du magnifique terroir d’Ambonnay à la craie riche en magnésium, les jus issus du Pinot Noir et du Chardonnay intègrent cette minéralité avec de subtiles notes salines et iodées…     Chaque cuvée bénéficie d’une base millésimée, complétée par des vins de réserve âgés (véritable trésor du domaine). Une fois en bouteille, les cuvées vieillissent entre 5 et 8 ans sur lattes avant leur dégorgement. Ensuite, les vins se reposent minimum 6 mois en bouteille… 

Profondeur, complexité, fraîcheur minérale et finesse de bulles sont les maîtres-mots des Champagnes Soutiran ! Nous confirmons avec nos coups de cœur sur ces 2 superbes cuvées - “Signature” et “Collection Privée” - aux prix qui ont su rester sages…

Les vignes du domaine :