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Bouteille Cros des Calades - Ballon - Rouge par Simplement Vin
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Ballon - Rouge Cros des Calades

  • Rouge
7,90 €
TTC
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Ce qu’on en pense

#Croquant et fruité
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Julien

Voici un Rouge du Sud qui sait rester léger, fruité, frais et gourmand ! Sa petite rondeur gourmande rappelle bien son terroir d’Ardèche Méridionale, ses petits tanins soyeux lui donnent un supplément de caractère… Voici un vin sain (travaillé en philosophie Bio / Biodynamie) et accessible, une petite bombe à découvrir sans plus attendre !

Thomas

Attention, vins sudistes travaillés en bio / biodynamie à prix très abordables ! Cros des Calades est une cave située en Sud Ardèche, pilotée par Florence et Benoît Chazallon, un couple de vignerons chevronnés, qui vont transmettre leur savoir-faire à des vignerons voisins pour élaborer des vins solaires, frais, sains et accessibles… Pari tenu dès le premier millésime !

Agathe

Servez le légèrement rafraîchi (juste dans un seau d’eau froide) sur des antipasti : Foccacia aux tomates cerises, roulés de courgettes à la féta, bruschettas grillées boeuf et tomates, poivrons marinés à l’huile d’olive et piment… Sinon, un sauté de veau aux olives ira à merveille !

Couleur
Rouge
Cépages
Grenache, Syrah, Cabernet-Sauvignon
Contenance
75cl
Alcool
13,5°
Millésime
2022
Région
Vallée du Rhône
Temps de garde
Dans les 3 ans

A propos du domaine

Cros des Calades

Le “Cros des Calades” est à la fois un nouveau projet et une toute nouvelle cave créés par un couple de vignerons entreprenants ! Après avoir lancé et développé le Château de la Selve en Ardèche (en bio et biodynamie), Florence et Benoît Chazallon continuent à partager leur savoir-faire avec le Cros des Calades, situé à Grospierres, dans l’Ardèche Méridionale à 10 km à l’ouest de Vallon Pont d’Arc !     
L’idée : fédérer des vignerons voisins et amis pour réaliser des vins sains, bons et abordables : les aider à travailler en bio et en biodynamie, vinifier en bio, élever et commercialiser ces vins purs, frais, orientés “plaisir” à un prix très accessible !
Pari tenu dès le premier millésime, nous avons été séduits et avons référencé 3 de leurs cuvées : 
- Le Ballon Blanc, frais et aromatique 
- Le Ballon Rouge, gourmand et fruité
- Dolmen Orange, un vin blanc avec une macération pelliculaire (d’où la couleur “Orange”...)
A vous de goûter !
Notre équipe est disponible par téléphone
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Des vins d'artisans vignerons
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100% de notre sélection, dégustée par notre équipe
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