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Clos Roussely - AOP Touraine "L'Escale" - Sauvignon par Simplement Vin
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Touraine "L'Escale" - Blanc Clos Roussely

  • AOP Touraine
  • Blanc
9,90 €
TTC

Ce qu’on en pense

#Sec et aromatique
+ Découvrir l’équipe
Julien

“L’Escale”, c’est la pause de l’homme dans son hamac : regardez son étiquette… Avec un 100% Sauvignon en conversion Bio sur terroir argilo-calcaire, élevé en cuve, le vin affiche une très belle fraîcheur herbacée, des notes d’agrumes et un joli fruit bien mûr ! Millésime 2022 oblige (solaire), il présente également une belle rondeur et une texture légère qui équilibre parfaitement la tension minérale ! Assurément un vin de plaisir immédiat…

Agathe

“Crispy” disent les Anglais pour ce type de vin… Un vin de plaisir et de partage dont le peps se mariera parfaitement à une Cassolette de moules à la crème safranée, à une Terrine de Truite saumonée et Crevettes, un Gaspacho d’asperges ou sinon sur un Plateau de fruits de mer ou un AOP Sainte Maure de Touraine, pour un accord 100% local !

Florian

Florian Dans sa Touraine adorée, Vincent Roussely est un vigneron passionné et engagé depuis 2001. Engagé dans le respect de son environnement, de ses vignes et de ses clients ! Travail en Bio et en Biodynamie, vinifications naturelles, élevages pointus dans différents contenants… Passionné par la création de vins “aériens, authentiques et conviviaux”. Nous confirmons, avec un gros coup de cœur sur ces 3 cuvées sélectionnées !

Couleur
Blanc
Cépages
100% Sauvignon
Contenance
75cl
Alcool
12,5°
Millésime
2023
Type de culture
En conversion Bio
Région
Vallée de La Loire
Appellation
AOP Touraine
Temps de garde
Dans les 3 ans

A propos du domaine

Clos Roussely

Depuis 1701, les Roussely travaillent dans le vin, sa production, son négoce et sa distillation ! Chacun y écrit sa propre partition… Depuis 2001, c’est désormais Vincent qui œuvre au domaine et le hisse vers de jolis sommets.
Entrez en plein cœur de la Touraine viticole… Dans le village d’Angé, à 6 km à l’est du Château de Chenonceau, Le Clos Roussely est une ancienne dépendance du château d’Angé, datant du XVIIIe siècle. Ce Clos sera racheté en 1917 par Anatole, l’arrière-grand-père de Vincent, vigneron et distillateur ! Son fils Marcel développera le vignoble ainsi qu’une activité de négoce de vins. Jean-Claude (le papa) se concentrera sur l’activité de négoce.
Mais quand on s'appelle Vincent (saint patron des vignerons), la vocation est tracée : retour au vignoble qui est reconstitué pour former une ensemble de 9 ha… Gros travail à la vigne avec le passage en Bio et en Biodynamie (certifié Demeter), vendanges manuelles, vinifications naturelles sans intrants et élevages “doux”...
Particularité : la cave de vinification et d’élevage se trouve sous le vignoble, dans des caves troglodytes de plus de 250 ans ! Alliance de la tradition et de la modernité…
“Aérien, authentique et convivial” voilà comment Vincent et son équipe travaillent à faire le vin et… à le boire ! Vous validez ? ;-)
Clos Roussely - Vincent roussely dans ses vignes :

Notre équipe est disponible par téléphone
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Des vins d'artisans vignerons
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100% de notre sélection, dégustée par notre équipe
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