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Domaine de l'île

AOC Côtes de Provence - blanc

18,00€TTC



#Ample et riche


SIMPLEMENT DIT

Au fil des millésimes, c'est sûrement sur le blanc du domaine que nous voyons le plus une évolution du style de Sami, le vigneron du domaine. C'est un vin ample et riche, aux arômes de coing confits. En bouche, la salinité du terroir, apporte à ce vin puissant, un incroyable équilibre. Bu et approuvé sur un aïoli, un dimanche ensoleillé de printemps... Mes amis m'en parlent encore !
Un vigneron fou de son île qui aime les choses simples et naturelles. Il laisse le terroir et les vignes s'exprimer dans la bouteille. Ce blanc floral et frais a une touche saline atypique en finale. Merci le vent marin !
Un blanc au gras naturel et à la finale iodée qui accompagnera très bien un poisson blanc au four en papillote.


CONTRE ÉTIQUETTE

75cl - 13,5% // 100% Rolle // Millésime 2018


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  • Jean-Philippe D.
    Publié le 19/04/2020 à 09:45 (Date de commande : 08/04/2020)
    4

    J'ai préféré le VOGNIER



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