A propos du domaine

Château Tour Sieujean

La Tour Sieujean ? C’est d’abord une tour médiévale plantée sur une croupe graveleuse au Xe siècle !

C’est aussi et surtout l’un des derniers domaines familiaux, au cœur des vignobles des grands crus classés de la majestueuse appellation Pauillac… Situé à Saint Laurent du Médoc, au Sud-Ouest de Pauillac, le domaine de 9 ha est géré par Catherine et Stéphane Chaumont, 4e génération aux manettes ! En 2003, ils développent un chai avec un cuvier dernier cri, bel outil moderne pour élaborer des crus axés sur la finesse. 

Sur un terroir de graves garonnaises, les vignes sont travaillées dans le respect de l’environnement (entièrement enherbées), ayant bénéficié d’une sélection massale du matériel végétal (donc pas de clones). Elles bénéficient d'un micro-climat particulier, avec des températures douces et un ensoleillement optimum permettant de très belles maturités, idéales pour les grands vins de garde. 

La cuvée est ensuite élevée 100% en barriques (dont 70% en fûts de chêne neuf) et attendue patiemment en bouteille pour être commercialisée, d’où ce millésime proposé déjà affiné par le temps…