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Tour Sieujean - Pauillac Château Tour Sieujean

  • AOP Pauillac
  • Rouge
34,00 €
TTC

Ce qu’on en pense

#Riche et tannique
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Julien

Catherine et Stéphane Chaumont soignent leurs 9 ha de vignes comme leur jardin secret… Propriété (encore) familiale entourée de Grands Crus Classés, Tour Sieujean bénéficie d’un terroir exceptionnel, fait de superbes croupes graveleuses typiques de Pauillac. Profondeur et finesse sont leurs maîtres mots, le tout à un prix restant "doux"… Chut, je ne vous ai rien dit !

Myriam

Vin puissant et délicat cherche compagnon de même acabit : un canard sauvage sauce vigneronne et gratin dauphinois, une poularde aux morilles ou… à la truffe ! Et bien sûr, l'agneau de lait de… Pauillac accompagné de sa poêlée de cèpes !

Lieven

Ouah ! Attention, exception… Robe pourpre profond, subtil bouquet de fruits noirs (mûres, cassis) de cuir et de vanille grillée. La bouche reprend à son compte ce bouquet et développe une très belle amplitude, accompagnée par une superbe trame tannique extrêmement soyeuse ! La fraîcheur finale lui redonne du peps et lui confère une magnifique allonge…

Couleur
Rouge
Cépages
85% Cabernet-Sauvignon, 15% Merlot
Contenance
75cl
Alcool
13°
Millésime
2018
Région
Bordeaux
Appellation
AOP Pauillac
Temps de garde
5 à 10 ans

A propos du domaine

Château Tour Sieujean

La Tour Sieujean ? C’est d’abord une tour médiévale plantée sur une croupe graveleuse au Xe siècle !
C’est aussi et surtout l’un des derniers domaines familiaux, au cœur des vignobles des grands crus classés de la majestueuse appellation Pauillac… Situé à Saint Laurent du Médoc, au Sud-Ouest de Pauillac, le domaine de 9 ha est géré par Catherine et Stéphane Chaumont, 4e génération aux manettes ! En 2003, ils développent un chai avec un cuvier dernier cri, bel outil moderne pour élaborer des crus axés sur la finesse. 
Sur un terroir de graves garonnaises, les vignes sont travaillées dans le respect de l’environnement (entièrement enherbées), ayant bénéficié d’une sélection massale du matériel végétal (donc pas de clones). Elles bénéficient d'un micro-climat particulier, avec des températures douces et un ensoleillement optimum permettant de très belles maturités, idéales pour les grands vins de garde. 
La cuvée est ensuite élevée 100% en barriques (dont 70% en fûts de chêne neuf) et attendue patiemment en bouteille pour être commercialisée, d’où ce millésime proposé déjà affiné par le temps… 

Notre équipe est disponible par téléphone
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Des vins d'artisans vignerons
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100% de notre sélection, dégustée par notre équipe
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