A propos du domaine

Domaine La Mongestine

Entrez au cœur de la Provence Verte !

Situé entre Aix-en-Provence et les Lacs du Verdon, à Artigues dans le Nord-Est Varois, le Domaine de La Mongestine est un véritable havre de verdure de 33 hectares de vignes, niché entre 250m et 450m d’altitude sur des côteaux argilo-calcaires.

L’aventure commence au début des années 2000 où le vignoble est repris en main et travaillé de manière naturelle, certifié bio en 2014. Début 2017, Harry Gozlan, un entrepreneur aixois, formé à l’Université du Vin de Suze-la-Rousse, reprend le domaine avec sa femme Céline pour continuer à valoriser ce terroir provençal si atypique… Cet arrière-pays bénéficie d’un climat méditerranéen bien plus frais que la Provence “classique” !

Travail à la vigne et au chai en bio et en nature, sans pesticide, sans collage, avec des levures indigènes (naturellement présentes sur le raisin), sans intrant (juste 1 à 2 grammes de sulfites à la mise en bouteille pour stabiliser le vin)...  L’objectif : produire des vins frais, digestes et sans artifice !

Pari réussi sur toutes les cuvées, avec une fraîcheur et une minéralité surprenante et très salivante sur “Les Monges” en blanc et en rosé ainsi que sur l’OVNI “Bob Singlar” ! 

Le saviez-vous ? “Monge” signifie “Moine” en Provençal, signe que ces terres ont été travaillées depuis très très longtemps…