A propos du domaine

Maison Jaboulet

1834,  c’est l’acte de naissance de la Maison Jaboulet, créé par Antoine Jaboulet, à Tain l’Hermitage, au cœur des grands vignobles du Rhône Nord. C’est ses fils Paul, l’ainé, et Henri qui la développèrent ainsi que les 5 générations suivantes ! Soit pendant près de 2 siècles… 

En 2006, un tournant s’opère avec le rachat par la Famille Frey, implantée dans le Bordelais avec le château La Lagune et originaire de Champagne. C’est Caroline Frey, fille aînée du fondateur et oenologue, qui prend la tête de la propriété.

Orientation vers le bio voire la biodynamie, équilibre entre méthodes traditionnelles et outils très modernes, chai de vinification et d’élevage souterrain (le “Vineum”), tous les vins vont bénéficier de cette implication et des investissements réalisés sur les domaines…

Crozes-Hermitage, Côte Rôtie, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Tavel… et bien sûr l’Hermitage avec la mythique cuvée “La Chapelle”, considéré comme l’un des plus grands vins au monde ! Une parcelle nichée sur les hauteurs des collines de l’Hermitage, avec une superbe chapelle datant de 1864…