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Domaine des Maravilhas - Pradau Blanc

AOC Lirac, blanc

14,00€TTC



#Sec et aromatique


SIMPLEMENT DIT

Nous travaillons cette cuvée depuis le millésime 2014 marquant la 1ère année où Jean Frédéric a réalisé entièrement cette cuvée: du travail à la vigne jusqu'à l'assemblage...Ce nouveau millésime confirme son style! Et quel résultat ! Ce vin blanc possède un très bel équilibre, entre l'aromatique sur des notes de fruits jaunes, et une incroyable fraîcheur, marqué par une impression de salinité en fin de bouche.
A la dégustation, ce qui surprend le plus dans cette cuvée, c'est son incroyable fraicheur pour un blanc de la vallée du Rhône. Ici, pas de sous maturité dans la récolte ni d'artifices. Ce résultat provient principalement du travail en biodynamie qui laisse pleinement ressortir l'expression du terroir calcaire et du profil aromatique du raisin... tout simplement !
Un vin blanc idéal pour un apéritif dinatoire. Son équilibre, mais également son aromatique soutenue en bouche, conviendra parfaitement sur des brochettes de poulet marinés aux épices doux par exemple !
Un vin issu de l'un des plus anciens et des plus confidentiels cru de la Vallée du Rhône. Je trouve que c'est une autre lecture des vins du Rhône, souvent plus fins et plus délicats qu'un Vacqueyras ou qu'un Rasteau. J'aime bien proposer cette appellation Lirac pour surprendre mes clients qui me disent trouver les Côtes du Rhônes trop forts et trop "alcooleux" !


CONTRE ÉTIQUETTE

75cl - 12,5% // Bourboulenc, Grenache, Clairette, Roussanne // Millésime 2016 // Biodyvin


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