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Côtes de Thongue - Syrah - La Font de L'Olivier
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Côtes de Thongue - Syrah La Font de l'Olivier

  • IGP Côtes de Thongue
  • Rouge
6,50 €
TTC

Ce qu’on en pense

#Fin et équilibré
+ Découvrir l’équipe
Julien

Voici une Syrah du Sud qui reste fraîche ! Pas de surmaturité pour cette cuvée qui s’ouvre sur les fruits noirs, le poivre, avec de petits tanins souples et une finale très digeste sans aucune lourdeur pour ce vin de soleil… Très beau travail pour ce vin “nature” à tout petit prix !

Thomas

Bruno Granier est un vigneron amoureux de la terre, qui travaille ses 24 hectares de manière très respectueuse de son environnement et… de ses clients depuis plus de 20 ans ! A 15 km au Nord de Béziers, il produit des vins en monocépage, sains, au très bel équilibre et au rapport Qualité / Prix imbattable ! La Font de l’Olivier ? Car il y a près de 100 espèces d’oliviers différentes sur le domaine…

Myriam

Vin épicé, sudiste, de moyenne structure et restant frais… Accords variés et enthousiasmants : Farfalles aux petits pois et lardons, Coeur de veau braisé aux carottes, Enchiladas de poulet, Rôti de bœuf en croûte et ses oignons… Et pour les plus gaillards une Tête de veau à la vinaigrette !

Couleur
Rouge
Cépages
100% Syrah
Contenance
75cl
Alcool
12°
Millésime
2021
Type de culture
HVE ( Haute Valeur Environnementale)
Région
Languedoc - Roussillon
Appellation
IGP Côtes de Thongue
Temps de garde
Dans les 5 ans

A propos du domaine

Domaine La Font de l'Olivier

Bienvenue à Magalas ! Situé entre Montagne Noire et Méditerranée, à 15 km au Nord de Bézier, le domaine La Font de l’Olivier est un domaine languedocien de 24 hectares planté sur ses paysages pierreux et secs.
Le vigneron, Bruno Granier, est un passionné de vin et de viticulture… Issu d’une famille de vignerons, il crée La Font de l’Olivier en 1999. Labours traditionnels, fumures organiques, le minimum de traitements possibles, vendanges à la main, doses minimales de SO2 (sulfites)… le domaine est labellisé HVE - Haute Valeur Environnementale - de niveau 3 (le plus élevé) et respecte son environnement et… ses clients !
M. Granier est également passionné par… l’olivier, qu’il cultive avec plus de 100 variétés différentes !  D'où le nom du domaine...
Ses vins nous ont séduits depuis de nombreuses années, en particulier son Carignan Vieilles Vignes (de 80 ans s’il vous plait !) bien structuré, sa Syrah juteuse et son Grenache Blanc ample et minéral à la fois !
De superbes rapports Qualité / Prix à tester de toute urgence… avant d’y revenir pour en commander par carton ;-)
Le vigneron Bruno Granier entouré des vignes de La Font de l'Olivier :


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Des vins d'artisans vignerons
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100% de notre sélection, dégustée par notre équipe
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