A propos du domaine

Clos Puy Arnaud

Clos Puy Arnaud ou la renaissance d’un terroir. 

Clos Puy Arnaud c’est d’abord un lieu magique, juché au-dessus de la vallée de la Dordogne, à l’est de Saint Emilion, où la roche blanche calcaire affleure et irradie de lumière ce vignoble oublié du Castillon.

C’est aussi un vignoble classé en 1er Cru en 1874, majoritairement planté en Merlot et Cabernet-Franc, qui se plaisent particulièrement sur ce terroir de désormais 15 ha d’argiles fines “plantés” sur une roche calcaire à astéries. Le même sous-sol des Grands Crus Classés de St Emilion, qui apportent finesse, fraîcheur et minéralité à ses vins…

C’est surtout l’histoire d’un coup de foudre entre un homme exceptionnel et un lieu vibrant qui ne l’est pas moins. Thierry Valette est issu d’une famille bordelaise très active dans le vin. Depuis 1870, les “Établissements Valette” sont négociants-éleveurs de vins ainsi que producteurs avec des vignes en propre. Les châteaux Troplong-Mondot et Pavie seront ainsi acquis, avec d’autres domaines à Bordeaux et ailleurs.

Thierry Valette ne s’inscrit d’abord pas dans cette voie viticole… Artiste né, il sera d’abord danseur contemporain dans la compagnie d’Alwin Nikolais, chorégraphe américain mondialement célèbre. Puis saxophoniste de Jazz talentueux très actif dans le milieu du Jazz parisien des années 80 ! En 1998, il participe aux vendanges au Château Pavie et commence à envouté par la petite musique de la vigne…

1989, Thierry s’installe à Bordeaux, reprend des études d’ingénieur des travaux agricoles, effectue des premières vinifications, travaille chez le voisin Pavie-Macquin, déjà travaillé en biodynamie, totalement à contre-courant des pratiques bordelaises…

1998, la cession du Château Pavie, le fleuron familial, est actée. Pour Thierry, cela fait tout basculer… Il a l’expérience et les moyens d’avoir son propre domaine. Ce sera Madiran, Pacherenc ou l’Espagne ? Que nenni. Un appel de janvier 2000 l’invite à visiter Clos Puy Arnaud. Le coup de foudre a lieu en 15 minutes !

Passage immédiat au Bio, puis en Biodynamie en 2008, réduction des rendements, baisse importante et continue des fûts de chêne neufs, arrêt des sur-extractions de matière tannique, limitation drastique du sulfitage…

Redéfinir un style de Bordeaux axé sur la fraîcheur, la buvabilité, la finesse, l’éclat du fruit et la complexité aromatique ; tout en préservant son environnement. Pari 100% réussi avec ces cuvées “Les Ormeaux” (second vin) et “Clos Puy Arnaud”, pour changer définitivement d’avis sur les vins de Bordeaux !

Clos Puy Arnaud - Son vignoble et son orme emblématique (que l'on retrouve sur les étiquettes des vins) :