Les Pierres Sèches, Saint-Joseph - Yves Cuilleron - Simplement Vin

Les Pierres Sèches Domaine Yves Cuilleron

Saint Joseph
Rouge

24,90 €

TTC

Ce qu’on en pense

#Fin et équilibré

+ Découvrir l’équipe

Julien

Partageant le même raisin, la syrah, j'ai souvent l'habitude de dire que les Saint Joseph sont des vins un peu plus rustiques et structurés que les Crozes Hermitage. Je trouve que cette cuvée "Les Pierres Sèches" est un vin qui sait parfaitement faire la liaison en terme de profil entre ces 2 appellations! Sans perdre son identité de son terroir, ce Saint Joseph rouge se caractérise par ses arômes typiques de fruits noirs, de poivre, tout en offrant une sensation très suave, avec des tanins assez souples et une belle fraicheur. Un Saint Joseph pour toutes occasions, de l'apéro au repas, en hiver comme en été!

Thomas

Yves Cuilleron est assurément l'un des vignerons référence de la vallée du Rhône septentrionale. Présent sur les principales appellations telles que Crozes Hermitage, Saint Joseph et Côte Rôtie, La Syrah, il connait! Même s'il n'est pas labélisé bio, ses vins sont produits le plus naturellement possible, en proscrivant les levures œnologiques par exemple. A la vigne, tout est fait pour préserver la biodiversité. Si la météo l'oblige à utiliser des engrais, ils sont forcément organiques.

Agathe

Le nom de la cuvée "Les pierres sèches" est un clin d'œil aux murs construits sans ciment, pour consolider et délimiter en restanques, les parcelles de vigne en coteaux, typique de cette région!

Couleur

Rouge