A propos du domaine

Domaine Clos Culombu

“Trà mare è monti”. Entre er et montagne... Forcément, vous êtes ici en Corse. En plein cœur de la Balagne, au nord de Calvi, sur la commune de Lumio, proche de la mer et entourée de montagnes… 

Le Culombu, c’est un coquillage en forme de trompe, utilisé jadis par les bergers pour s’appeler d’une colline à l’autre…

La belle histoire débute en 1973 avec la création du domaine Clos Culombu par Paul Suzzoni (aidé de sa famille) et la plantation de Niellucciu, cépage rouge de Corse sur ces superbes arènes monzogranitiques, typiques de l’AOP Corse-Calvi. En 1986, son fils cadet Etienne reprend le domaine, continue de l’agrandir, tout en améliorant sans cesse les pratiques viticoles. Trente ans après, c’est Paul-Antoine, fils aîné d’Etienne qui arrive au domaine et imprime sa marque, avec une transmission une nouvelle fois réussie !

La philosophie depuis l’origine ? Respecter son environnement, innover en se remettant sans cesse en question, rester humble et toujours faire de son mieux… Travail sans désherbant, sans pesticide, ni engrais chimique. Vinifications douces avec uniquement des levures naturelles, au sein d'un chai moderne, permettant des élevages en amphores, en grands fûts de 500L...

Les résultats ?

   - 64 ha de vignes réparties sur 27 parcelles morcelées

   - 19 cépages travaillés avec la réimplantation de vieux cépages Corses comme le Minustello et le Carcajolo Nero en rouge ou encore le Morescone et le Bianco Gentile en blanc… en collaboration avec le Centre de Recherche Viticole de Corse

   - une affirmation officielle de cette philosophie respectueuse avec la labellisation “Bio” en 2016 et “Biodynamie” en 2018 (Demeter)

   - des vins d’une grande finesse, frais et solaire, fruités et denses, salins et sudistes en même temps !

Le vignoble, inséré respectueusement dans son environnement magnifique :