L'Eden - AOP Médoc Château L'Eden
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AOP Médoc
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Rouge
A propos du domaine
Château L'Eden
2016, c’est la date de création de ce château, petit coin de paradis - l’Eden - d’Amélie et Fabien Faget, couple de vignerons passionnés. Fabien avait déjà une grosse expérience acquise chez d’autres, en particulier 5 ans en tant que responsable d’exploitation au Château Meyney, Cru Bourgeois supérieur sur Saint Estèphe !
Situé à Saint Christoly-Médoc, le vignoble de 12 ha jouxte la rive gauche de l’Estuaire de la Gironde, au nord de Saint Estèphe. Merlot et Cabernet-Sauvignon - issus de vieilles vignes de 40 ans - sont récoltés à une juste maturité. Ils bénéficient d’une extraction douce des tanins et d’un subtil élevage en fûts très bien intégré.
Attention, hors des Grands Classés et autres grands Crus bourgeois, il existe à Bordeaux des pépites à prix très honnêtes, L’Eden en fait indéniablement partie !
Château L'Eden - le vignoble :
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